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[젖 알레르겐 미사용]여름 들판 나물의 오렌지카라리좃트

■재료(2-3인분)
납작보리 180cc
180cc
빨강 파프리카 1/2 개
아스파라거스 4개
가지 2개
당근 1개
올리브 오일 큰 스푼 2
마늘 2편
치킨 스프스톡 3 컵
로 리에 1장
두유 크림 큰 스푼 2
비간슈렛드 1 컵
소금 작은 스푼 1/2~2/3
검정 고장 조금

만드는 방법

1 납작보리를 갈고, 180cc의 물로 짓는다.
2 아스파라거스와 파프리카는 먹기 쉬운 크기에 자른다.가지는 1cm 폭에 토막, 아라타마 파와 마늘은 잘게 썬 것, 당근은 진다.
3 냄비에 올리브 오일을 넣어, 양파를 초, 부드러워지면 잘게 썬 것으로 한 마늘을 더한다.그 후, 가지, 진 당근, 파프리카의 순서대로 볶는다.
4 지은 납작보리를 더해, 스프스톡, 두유 밤과 로 리에를 더한다.
5 뚜껑을 하고 약한 불로 약 12분 익히면, 비간슈렛드와 아스파라거스를 더해, 잘 혼합하면 뚜껑을 하고, 한층 더 1분 반 익히면 완성.

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