훈제 버터 올려.돼지 양배추의 참깨 된장 스프
- 조리 시간:15분
- 칼로리:204 kcal(1인분)
■재료(2~3인분)
| 나의 향기나 서는 훈제 버터 | 적당량 |
| 양배추 | 1/8 개 |
| 콩나물 | 1/4 봉투 |
| 표고 | 1장 |
| 장 파 | 1/2 책 |
| 마늘 | 1/2편 |
| 돼지 얇게 썰기 고기 | 50g |
| 샐러드유 | 작은 스푼 1 |
| 물 | 500cc |
| 닭뼈 스프의 아래 | 작은 스푼 1 |
| 반죽 참깨 | 큰 스푼 1 |
| 된장 | 큰 스푼 2 |
| 참깨, 시치미토가라시 | 기호로 |
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만드는 방법
| 1 | 양배추는 사람 썩어 대, 표고는 돌 즈키오틋테 8 등분, 장 파는 비스듬한 얇게 썰기, 마늘은 잘게 썬 것으로 한다. |
| 2 | 냄비(또는 프라이팬)를 가열하고 샐러드유와 마늘을 더하고 볶는다. 마늘의 향기가 나 오면, 양배추·표고·장 파·콩나물을 더하고 볶는다. |
| 3 | 전체에 부드러워져 오면 물과 닭뼈 스프를 더해, 비등하면 뚜껑을 하고 약한 불로 3분 정도 익힌다. |
| 4 | 돼지고기를 더하고 휙 익히고, 반죽 참깨·된장을 더하고 있다. 그릇에게 번창해, 훈제 버터를 태운다.기호로 참깨나 시치미토가라시를 흔들어 줘. |
포인트
야채는 확실히 볶으면, 단시간 익히는 것만으로도 맛있는 스프가 됩니다. 돼지고기는 최후에 더해 휙 불을 통하면 단단해지지 않습니다. 된장의 염분에 의해, 된장의 양은 적절히 조절해 주세요.
