비프 스튜
- 조리 시간:30분
- 칼로리:956 kcal(1인분)
■재료(2인분)
| 나의 향기나 서는 훈제 버터 | 2개 |
| 소고기(스튜용) | 150g |
| 양파 | 1/2 개 |
| 당근 | 1/2 책 |
| 감자 | 2개 |
| 강낭콩 | 적당량 |
| 샐러드유 | 적당량 |
| 레드 와인 | 50ml |
| 물 | 400cc |
| 로 리에 | 1장 |
| 소금 | 작은 스푼 1/4 |
| 고장 | 조금 |
| 데미 글라스 소스 | 1/2 캔 |
| 케첩 | 큰 스푼 1/2 |
| 판드칸파뉴 | 2개 |
이 레시피의 상품
만드는 방법
| 1 | 당근은 난도질로 해, 양파는 꼬치형, 감자는 한입대에 자른다.강낭콩은 휙 소금 데쳐 해 둔다. |
| 2 | 소고기에 소금·고장으로 맛내기해, 표면을 샐러드유로 소테한다. |
| 3 | 냄비에 레드 와인, 로 리에, 물,【2】를 더해, 고기가 부드러워질 때까지 익힌다. |
| 4 | 【3】에 가볍게 소테한 양파, 당근, 감자를 더해, 20분 정도 익힌다. |
| 5 | 【4】에 데미그라소스, 케첩을 넣어 완성한다. |
| 6 | 그릇으로 한 빵을 가볍게 토스트하고 나서【5】를 들어가라, 훈제 버터를 태운다. |
포인트
압력솥을 사용하면 조리 시간이 단축할 수 있습니다.
빵을 토스트하는 것으로, 스튜가 스며들기 어려워집니다.
