슈피나트슈펫트레

■재료(6인분)
콜레스테롤 95% 오프 헤르시슈렛드 100g
듀람세모리나의 소맥분 240g
계란 2개
120ml
양파 1개
베이컨 50g
시금치 1/2 봉투
생크림 400ml
소금·블랙 페퍼 적당량
훈제 버터 적당량
헤르시슈렛드

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헤르시슈렛드

만드는 방법

1 소맥분, 계란, 소금, 물을 혼합한다.
2 8mm 정도의 구멍이 열린 것(없으면 내림금 등)에 천을 흘려, 비등한 따뜻한 물에 넣고 데친다.익으면, 얼음물로 조인다.
3 프라이팬에 베이컨, 시금치를 넣고 볶는다.
4 슈펫트레를【3】에 더해, 생크림, “콜레스테롤 95% 오프 헤르시슈렛드”를 더한다.
5 소금·블랙 페퍼로 맛을 정돈한다.
6 접시에 담아, 뜨거울 때 훈제 버터를 싣는다.

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