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레시피

호박의 치즈 다구용 행주~아몬드를 넣은 크런치 들여서~

■재료(6개 분)
아름다운 흰색 베이비 3개
호박 알맹이 150g
우유 큰 스푼 1
설탕 작은 스푼 1
A
빵가루
큰 스푼 2
 
슬라이스 아몬드
큰 스푼 2
 
버터
5g
 
설탕
작은 스푼 1
아름다운 흰색 베이비

이 레시피의 상품

아름다운 흰색 베이비

만드는 방법

1 아름다운 흰색 베이비는 반으로 자른다.
2 호박 1/8 개를 랩으로 싸고 전자 렌지(600W)로 약 3분 가열한다.가죽을 제외하고 고운 체로 걸러, 150g 계량한다.설탕을 더하고 혼합해, 호박의 수분량을 보면서 필요하다면 우유도 더하고 혼합한다.
3 【2】의 호박을 6 등분으로 해, 랩 위에 1/6량의 호박을 태우고【1】를 하나의 다툰다.치즈를 싸도록 랩으로 말고 입을 비틀고 다구용 행주의 형태로 한다. 나머지도 똑같이 하고 합계 6개 만들기, 냉장고로 차갑게 식힌다.
4 【A】로 아몬드를 넣은 크런치를 만든다. 프라이팬을 가열하고 버터를 넣어, 빵가루와 슬라이스 아몬드를 더하고 볶는다. 전체에 버터가 친숙해지면, 설탕을 흔들어 넣고 갈색이 될 때까지 한층 더 볶는다. 넓히고 식힌다.
5 【3 호박의 다구용 행주의 랩을 떼어내고 접시에 담아, 아몬드를 넣은 크런치를 긁을 수 있다.

포인트

호박은 수분과 감미에 의해 더하는 우유나 설탕은 적절히 조절해 주세요. 빵가루는 건조 빵가루를.엉성한 빵가루는 손으로 가볍게 부수고 세세하게 하고 나서 볶으면 좋아요.

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