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마가린류에 관한 Q&A

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마가린의 개봉 후, 어느 정도로 다 사용하면 됩니까?
개봉 후 1개월 정도로 다 사용하는 것을 추천하고 있습니다(기준의 사용 기한이기 때문에, 품질을 보증하는 것은 아닙니다).사용 상황이나 보관 환경 등에 의해, 품질 열화의 정도가 바뀌므로, 사용시에는 고객님으로 맛, 외관 등을 확인해 주시도록 부탁합니다.
유통기한을 지나 버린 마가린은 사용해도 괜찮아?
유통기한은, 그 상품을 맛있게 드셔 주시기 위해서 당사가 여러 가지 검사·검증을 거쳐 설정하고 있는 기한이며, 이 기한을 지나면 즉시 부패해 버린다는 것이 아닙니다.그렇지만, 유통기한을 지나면, 주원료인 유지의 열화나 수분의 증발에 의한 건조 등이 진행하므로, 유통기한 내에 사용해 주시는 것을 추천합니다.
또한, 상품에 기재되어 있는 유통기한은 “미개봉”의 상태에서의 기한이므로, 개봉 후는 유통기한에 관계없이 서둘러 드셔 주세요.
마가린과 팟트스프렛드의 차이는?
“일본농림규격(JAS)”에 있어서 마가린류의 규격이 정해져 있습니다.어느 쪽도 주원료는 기름과 물이 주체입니다만, “마가린”은 유지 함유율이 80% 이상의 것, “팟트스프렛드”는 유지 함유율이 80% 미만의 것(※)가 됩니다.
근래는, 슈퍼 등에서 판매되고 있는 가정용 상품에 관해서는, 보다 유지 함유율이 적게 칼로리가 소극적의 팟트스프렛드가 주류입니다.(※ 유지 함유율 이외에도 규정이 있습니다.)
마가린에 포함되는 유화제는 무엇입니까?
마가린의 주원료는 약 80%가 식용 유지, 약 17%가 물로 생기고 있습니다만, “기름”과 “물”은 그대로여 서로 섞이지 않습니다.거기서, 이 2개의 물질을 안정되고 혼합하기 위해서 마가린에 사용하고 있는 식품첨가물이 유화제입니다.
“나의 프렌치 토스트”에 대해서,"바르고 굽는"이외의 먹는 방법은 있습니까?
 그대로이면 커스터드 크림과 같은 풍미가 나므로, 디저트로서의 사용이 최적입니다.램 건포도와 혼합하고 쿠키에 붙이거나, 프루츠와 함께 디저트계 샌드위치로서도 맛있게 드실 수 있습니다.
“갈릭 마가린”에는 트랜스 지방산이 포함되어 있습니까?
 마린푸드에서는, 마가린류에 포함되는 트랜스 지방산을 저감하는 대처를 계속하고 있습니다.“갈릭 마가린”에 포함되는 트랜스 지방산도 단계적으로 저감하고 있어, 현재는 약 0.6%입니다.
“갈릭 마가린”을 요리에 사용하고 싶습니다만, 어떤 사용법이 할 수 있습니까?
 용기의 뚜껑에 붙인 레시피 라벨에 추천하는 사용 예를 게재하고 있습니다.
 또, 당사 홈페이지에도 각 상품의 레시피를 게재하고 있으므로, 꼭 참고로 해 보세요.
레시피:https://www.marinfood.co.jp/restaurant/

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0120-014-961
접수 시간:평일 9:00~17:00
  • 토, 일, 공휴일, 연말연시, 그 외 설비 메인터넌스일은 휴업으로 하겠습니다.
  • 고객님과의 전화로 교환은, 내용 확인을 위해서 녹음하고 있습니다.

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