나는 현재, 연구부 B 팀에 소속해, 주로 치즈 제품의 상품 개발이나 품질관리 업무를 실시하고 있습니다.
　　“연구부”라고 들으면, 연구실에서 오로지 기초 연구나 시작을 반복하는 이미지를 받는 쪽이 많을 것 같습니다만, 마린푸드 연구부에서는 그 밖에도, 다방면에 걸치는 업무를 실시하고 있습니다.

　상품 개발로는, 시작을 실시해 상품의 내용을 만들어 넣어 간다고 말할 뿐만 아니라, 코스트의 계산이나 원료의 선정, 제조 현장에의 떨어뜨려, 패키지의 표시의 작성에 이를 때까지, 하나의 상품이 태어나는 과정의 최초로부터 끝까지 관계됩니다.그 때문에, 단지 “맛있는 것을 만든다”라고 하는 것뿐만 아니라, 원료 치즈의 가격은 지금 어떻게 되고 있는지, 검토하고 있는 배합이 정말로 공장에서의 생산에 적합한 것이나 것도 의식하면서 행동할 필요가 있습니다.역부족을 느끼는 일도 있습니다만, 배우는 것이 많고, 보람도 큰 일입니다.

　또, 시작품을 소비자 모니터에게 시식해 주시는 기회도 있어, 최초는 평가의 낮았던 것이, 시작을 반복하는 사이에 “맛있다”라고 말해 주실 수 있게 되어 가는 것은 매우 기쁘게, 나날의 개발 업무의 모티베이션에 연결됩니다.

　품질관리 업무로서는, 공장 안을 순회해, 제품이 올바른 순서로 만들어져 있는지를 확인하는 것이나, 매일 공장에서 생산되고 있는 제품의 미생물 검사를 실시해, 품질에 문제가 없는지의 체크를 실시하는 것 등이 들 수 있습니다.최종적으로 고객님의 입에 들어가는 것이라는 것을 항상 의식하고, 신중한 행동을 유의하고 있습니다.

　일해 가는데 있어서, 나 자신, 아직 공부해야 하는 일은 산처럼 있습니다만, 하나 하나의 일에 책임을 가지고 임해, 날마다 성장해 가고 싶습니다.

　최후가 되었습니다만, 취업활동을 통해 다양한 기업과의 만남이 있을 것 같습니다.그 안에서, 마린푸드에 흥미를 가지고, 발길을 옮겨 주시면 다행입니다.