당기의 내사 모니터 조사회도 제3회째를 셉니다.여름이 전혀 지나가 버리지 않는 더위였습니다만, 2007년 9월 13일(목)과 9월 19일(수)의 양일로 개최했습니다.이번 출석자는 46명(출석률 92%).항례의 아침 9시 30부터 개시했습니다.

　오늘의 예정…
　　　・캔디 치즈의 평가
　　　・스프레드의 풍미 확인과 비교 조사
　　　・내추럴 치즈와 그 외 물건의 평가
　　　・핫케이크의 풍미 평가

　이번은 오로지 “먹는다”라고 하는 시간이 많아, 모니터님께 수고 걸었습니다만, 제3회째와 말하는 일도 있어, 여러분 사실에 프로가 되어져, 많은 의견을 받을 수 있었습니다.
　우선, 한입 사이즈 캔디에 가공한 가공치즈의 평가입니다.
자사품의 현행품과 개량품 그리고 타사품을 비교해 주셔, 개량품이 얼마나 평가되는지를 물었습니다.현행품으로부터 레벨업하고 있는 것 같아, 담당자도 후유 한숨이었습니다.앞으로도 품질의 레벨업에 노력해 압도적으로 “마린푸드의 상품이 맛있다”라고 말해 주실 수 있을 때까지, 담당자의 과제는 계속됩니다.
　스프레드품은 이번 가을의 신상품입니다.용기, 패키지 디자인 등 순조롭게 결정하고 있고, 풍미도 최종 단계에서 현재 남아 있는 2 후보의 엄선.모니터 씨의 평가가 중요한 장면입니다.결과는 갑을 붙이기 어려운 평가였습니다.의견으로서도 “맛있다” “지금까지 없는 상품”과의 의견을 받았습니다만, “높다!”“기름기가 많”다는 의견도 있어, 최종의 미조정을 검토합니다.
　휴식을 끼워, 치즈 평가 제2탄.내추럴 치즈와 그 외 상품의 관능 평가.
그렇지 않아도 높은 치즈, 아직 가격이 상승하는 예상이 현실화를 향해 일직선입니다만, 유감스럽지만 우리 기업에서는 가격은 멈추어지지 않습니다.얼마나 가격을 억제한 것을 제공할 수 있는지 목하 연구 중입니다.이번은 식빵과 함께 드셔 주셨습니다.가격 대응품과는 분명히 “차이가 있다”라고 인식되고 있습니다만, 반대로 “가격 대응품 쪽이 맛있”다는 의견도 있어, 드디어 상품화가 현실화해 왔습니다.
　마지막 평가는 핫케이크입니다.
우유나 계란을 넣은 쪽이 맛있다고 생각됩니다만, 역시 너무 넣어 좋지 않았습니다.적성량이 있다는 것이 분명히 증명되었습니다.
　겨울의 상품에 현재 설계하고 있는 핫케이크입니다만, 재차 기합을 다시 넣어 시작을 실시해, 다음번 리벤지하겠습니다.여러분이나 바늘, 부드러운, 두꺼운 핫케이크가 맛있는 핫케이크로 평가되는 것 같았습니다.
　다음번은 11월의 예정입니다.더위도 누그러져 식욕의 아키모토 번이군요.여러분 컨디션을 바꾸지 않도록 보내는 해 주세요.