당기 제3회째가 되는 내사 모니터 조사회, 지난 2005년 9월 13일(화)과 9월 21일(수)의 2일간으로 실시했습니다.양일의 출석자는 45명.특히 이번은 출석자 인원수의 편향이 있어, 13일은 33명이라는 성황 만이었습니다. 시간은 언제나의 정각(9:30) 개시

이번 테마...
・마가린의 관능 검사
・마가린의 관능 평가
・핫케이크의 평가
・치즈의 관능 평가

　특히 이번은, 마가린의 평가 시험이 메인에서, 5번이나 시식 시험해 주셨습니다.자사품의 마가린이, 시장 안에서 어느 정도의 맛있음에 자리매김되고 있는지를 “일반 마가린”과 “고급 호텔 브랜드”와의 2종류로 나누어 조사했습니다.마가린의 “색”은 시대와 함께 변화해 가, “황색의 진한 것”이 맛있어 보이거나, “엷은 색”이 맛있어 보이거나, 고객님의 기호가 변화하므로, 당사 상품도 시대의 요구에 맞춘 색을 조사했습니다.또, 향후의 신상품의 대처의 과제를 받았습니다.
　핫케이크로는 지난번(제2회)에 지적을 받은 숙제가 클리어할 수 있는지의 비교 시험을 해 주셔, 전회보다 식감의 개량 평가가 좋았지만, “좀더 좀더” 어려운 숙제를 받았습니다.연내 발매의 신상품의 기일에 늦지 않는지 핫케이크 팀은 식은땀 가득합니다.
　치즈로는, 내추럴 치즈의 기존품과 신배합품의 관능 평가를 해 주셨습니다.내추럴 치즈와 한마디로 말해도, 종류는 물론, 나라에 의해도 맛이 바뀝니다.신배합품의 내추럴 치즈가 일반적으로 자주 사용되는 피자에 받아들여지는지, 이번은 크러스트에 치즈를 토핑해, 구운 것을 시식해 주셨습니다.
　9월의 모니터 조사회는 양일 늦더위가 오래 끌어, 도중 더운 도정에도 불구하고, 다수의 출석을 받아, 또 아침부터 종료의 12:15까지 오로지 먹는다는 가혹한 일정으로, 정말로 죄송했다고 생각합니다.그런데, 다음번은 가을도 깊어진 11월을 예정하고 있습니다.