상품 개발하는 사람, 셰프와 면담하는 일이 있는 세일즈맨이 진짜 맛을 알 필요가 있다는 것으로 3월부터 쓰지 학원의 선생님을 초대해 요리의 기본의 국물이나 소재의 맛을 최대한으로 사용하는 조리 방법 등을 최대 테마로 하고 이탈리아 요리, 프랑스 요리를 지도해 주시고 있습니다.부정기의 토요일 한때보다 점원 20명이라는 소인수로 선생님은 히노 교수, 하사마도 교수라는 저명한 분들입니다.데칠 때 볶을 때의 소금의 사용법, 요리에 의한 버터의 사용법 등 공부가 됩니다.연간 6회 개최해, 사원이면 누구라도 참가할 수 있습니다.