2006.06.08

＃22 망고 핫케이크와 말차 핫케이크

2006년 6월 08일 제22회 “망고 핫케이크와 말차 핫케이크” 딸기 핫케이크에 계속되는 색옷 시리즈로서 망고 핫...

2006.04.17

＃21 치즈를 조리한다

2006년 4월 17일 제21회 “치즈를 조리한다” 백화점뿐만 아니라 최근에는 슈퍼라도 다양한 종류로 부담없이 손에 들어 오게 되어 왔다...

2006.03.01

＃20 담아 기름은 어떤 기름?

2006년 3월 01일 제20회 “담아 기름은 어떤 기름?” 　이번에, 봄의 신상품으로서 새롭게 “담아 기름 블렌드 마가린 180g”를 발매...

2005.12.19

＃19 흑임자 핫케이크 신발매

2005년 12월 19일 제19회 “흑임자 핫케이크 신발매 흑임자에 숨은 파워” 　마린푸드에서는 2005년의 가을부터 신상품으로 해...

2005.10.28

＃18 가공치즈를 만드는 방법

2005년 10월 28일 제18회 “가공치즈를 만드는 방법” 연구부 B 팀 R.Y 한마디에 “치즈”라고 해도 “내추럴 치즈”와"...

2005.08.18

＃17 유화~마가린을 만들기 위해서 필요한 기능~

연구부 A 팀 가와무라 도시미 마가린은 전체의 약 80%가 유지, 약 16~7%가 물로 생기고 있습니다.즉, 마가린은 거의 기름과 물로 되어 있는 식품과 말해도 잘못되어...

2005.08.10

특별편 “트랜스 지방산(트랜스 산)에 대해서”

2005년 8월 10일 특별편 “트랜스 지방산(트랜스 산)에 대해서” 최근, 매스컴에 취해진 “트랜스...

2005.06.28

＃16 핫케이크의 원재료 노히미트

2005년 6월 28일 제16회 “핫케이크의 원재료 노히미트” 핫케이크를 만들 때 무엇을 사용합니까?그럼요!“소맥분” “달걀”...

2005.04.28

＃15 내추럴 치즈의 분류

2005년 4월 28일 제15회 “내추럴 치즈의 분류” 한마디에 “치즈”라고 해도 “내추럴 치즈”나 “가공치즈”가 있는 것은...

2005.02.01

＃14 마가린류의 분류

2005년 제14회 “마가린류의 분류” 　제8회 칼럼 “마가린은 무엇?”의 안에서, “버터”와 “마가린”의 차이에 대해서...