＃73 나의 스트링 모짜렐라 플레인 신발매!
연구부 B 팀 과장 우오이신오| 갱신일:2017.02.13
여러분은 “스트링 치즈”라고 듣고 곧바로 어떤 치즈나 상상이 붙으십니까?곧바로 어떤 치즈나 아는 쪽은 상당한 치즈통이라고 생각합니다.실은 이름 그 자체는 들은 적이 없어도 괜찮아 친숙함이 있는 치즈입니다.스트링 치즈와는 스틱 형태의 치즈로, 치즈를 섬유 방향에 당겨 찢으면서 찢어 오징어처럼 하고 먹는 치즈입니다.
“스트링”이라는 영 단어의 의미가 “끈(끈)”나“(굵다) 실”, 현악기의 “현”을 의미하는 곳에서, 섬유 형태의 찢고 먹는 치즈를 “스트링 치즈”라고 부르는 것입니다.
그런데, 이 찢어지는 성질, 어떻게 만든다고 생각해집니까?실은 스트링 치즈의 정체는 모짜렐라 치즈입니다.모짜렐라 치즈는 피자에도 잘 사용되어, 가열하면 섬유 형태에 비요~은과 성장하는 치즈입니다.스트링 치즈는 우리로도 직접 만들 수 있어, 모짜렐라 치즈를 따뜻한 물에 담그는 등 하고 따뜻하게 한 상태의 것을 손수 만들기 라면 장인처럼, 끌면 접고를 반복합니다.그런 작업을 반복하고 된 모짜렐라 치즈의 한방향에 섬유상에 늘려진 부분을 잘라내고 냉수 등에 붙이고 급속히 냉각하면 스트링 치즈처럼 찢어지는 치즈가 완성됩니다.
국내에서는 술의 안주의 이미지가 강할지도 모릅니다만, 해외에서는 어린이용의 캐릭터 패키지 등의 포장이라도 팔리고 있어, 아이의 간식으로서도 먹을 수 있습니다.
마린푸드의 “나의 스트링 모짜렐라”는 우유감이 있는 풍미로 완성되어 있어, 아이로부터 어른까지 폭넓은 층 쪽으로 맛있게 드셔 주실 수 있습니다.
찢고, 놀고, 즐겨!!
꼭 한번 “나의 스트링 모짜렐라”를 상미해 주세요.
“스트링”이라는 영 단어의 의미가 “끈(끈)”나“(굵다) 실”, 현악기의 “현”을 의미하는 곳에서, 섬유 형태의 찢고 먹는 치즈를 “스트링 치즈”라고 부르는 것입니다.
그런데, 이 찢어지는 성질, 어떻게 만든다고 생각해집니까?실은 스트링 치즈의 정체는 모짜렐라 치즈입니다.모짜렐라 치즈는 피자에도 잘 사용되어, 가열하면 섬유 형태에 비요~은과 성장하는 치즈입니다.스트링 치즈는 우리로도 직접 만들 수 있어, 모짜렐라 치즈를 따뜻한 물에 담그는 등 하고 따뜻하게 한 상태의 것을 손수 만들기 라면 장인처럼, 끌면 접고를 반복합니다.그런 작업을 반복하고 된 모짜렐라 치즈의 한방향에 섬유상에 늘려진 부분을 잘라내고 냉수 등에 붙이고 급속히 냉각하면 스트링 치즈처럼 찢어지는 치즈가 완성됩니다.
국내에서는 술의 안주의 이미지가 강할지도 모릅니다만, 해외에서는 어린이용의 캐릭터 패키지 등의 포장이라도 팔리고 있어, 아이의 간식으로서도 먹을 수 있습니다.
마린푸드의 “나의 스트링 모짜렐라”는 우유감이 있는 풍미로 완성되어 있어, 아이로부터 어른까지 폭넓은 층 쪽으로 맛있게 드셔 주실 수 있습니다.
찢고, 놀고, 즐겨!!
꼭 한번 “나의 스트링 모짜렐라”를 상미해 주세요.
